Ситарз Д. Богатый. Умный. Экологичный. Или Почему экологичный бизнес это выгодно / Д. Ситарз; Пер. с англ. И.А. Логинова. М. : Зеленая книга, 2015. 432 с.
Эта книга практическое руководство по внедрению экологических принципов в повседневную работу компании, ее менеджеров и сотрудников для оптимизации процессов и увеличения прибыли.
В каждой главе вы найдете материалы для проверки информации из книги на практике. В ней множество таблиц, позволяющих применить приведенный в книге опыт к вашему конкретному бизнесу. Заполняя таблицы по ходу чтения книги, вы получите полноценный бизнес-план оздоровления вашего дела. Этот бизнес-план позволит провести аудит, который выявит уязвимые места в ваших производственных процессах, цепочках поставок, использовании ресурсов.
Книга предназначена бизнесменам, маркетологам, студентам и преподавателям экономических и экологических специальностей.
Оглавление
10 | От экоиздательства |
13 | Предисловие автора к русскому изданию |
15 | Введение |
ЧАСТЬ 1: ОСНОВЫ ЭКОЛОГИЗАЦИИ БИЗНЕСА |
18 | Глава 1: Устойчивое развитие: сложности и перспективы |
24 | Плохие и хорошие новости |
34 | Глава 2: Зачем экологизировать бизнес? |
35 | Сокращение издержек |
37 | Сокращение отходов |
38 | Мотивация сотрудников |
39 | Лояльность клиентов |
40 | Конкурентные преимущества |
42 | Дизайн товаров и услуг |
45 | Глава 3: Концепции экологичного бизнеса |
46 | Предотвращение загрязнения окружающей среды |
47 | Экологичная продукция |
48 | Бережливое производство |
49 | Экологическая эффективность |
50 | «Дизайн для окружающей среды» и «зеленая» химия |
51 | Расширенная гарантия на товар |
52 | «Естественный шаг» |
53 | «Фактор четыре» |
53 | «Естественный капитализм» |
55 | Концепция редизайна |
57 | Глава 4: Инструменты экологичного бизнеса |
58 | Системы управления экологизацией |
60 | Экологические и производственные схемы |
62 | Анализ окупаемости затрат и доходности инвестиций |
67 | Оценка жизненного цикла |
69 | Ведение экологической отчетности |
70 | Экологическая сертификация и программы отчетности |
72 | Глава 5: Путь к экологизации бизнеса |
72 | Внимательно прочитайте это руководство. Целиком |
73 | Оцените различные меры по экологизации |
74 | Проведите экологический аудит компании |
74 | Разработайте и внедрите свой экологический бизнес-план |
76 | Изучайте дополнительные источники |
ЧАСТЬ 2: ПЛАНЫ И ДЕЙСТВИЯ НА ПУТИ К ЭКОЛОГИЗАЦИИ |
77 | Глава 6: Использование энергии в экологичном бизнесе |
78 | Цена углерода |
82 | Основы энергоэффективности бизнеса |
91 | Углеродный след и аудит энергопотребления |
95 | Интернет-ресурсы, посвященные энергоэффективности и ее оценке |
100 | Использование возобновляемой энергии в бизнесе |
108 | Компенсация выбросов углерода в атмосферу |
110 | Стимулирование энергоэффективности на государственном уровне |
114 | Энергоэффективность освещения |
122 | Бизнес-план по энергоэффективности |
126 | Таблица «Потребление энергии» |
128 | Таблица «Аудит энергопотребления» |
129 | Таблица «Учет углеродного следа предприятия» |
130 | Технологическая карта использования энергии |
131 | Таблица «Мероприятия по повышению энергоэффективности» |
139 | Экономический анализ мер по энергоэффективности |
142 | Таблица «Экономический анализ энергоэффективности» |
143 | Глава 7: Использование воды в экологичном бизнесе |
145 | Источники информации по сохранению воды при ведении бизнеса |
146 | Бизнес-план по эффективному использованию водных ресурсов |
148 | Аудит использования воды |
150 | Таблица «Потребление воды» |
151 | Таблица «Аудит использования воды» |
152 | Технологическая карта процесса потребления воды |
153 | Таблица «Мероприятия по сокращению потребления воды» |
158 | Экономический анализ мер по эффективному использованию воды |
162 | Таблица «Экономический анализ сбережения воды» |
163 | Глава 8: Отходы и их переработка в экологичном бизнесе |
169 | Инструментарий измерения сокращения отходов |
170 | План действий по сокращению отходов |
175 | Аудит отходов бизнеса |
177 | Таблица «Затраты на утилизацию отходов» |
178 | Таблица «Аудит отходов» |
179 | Технологическая карта процесса образования отходов |
180 | Меры по сокращению отходов |
182 | Таблица «Мероприятия по оптимизации и переработке отходов» |
189 | Организация переработки отходов |
194 | Работа с опасными отходами |
204 | Таблица «Правила для производителей больших количеств отходов» |
206 | Таблица «Типичные опасные отходы, производимые малым бизнесом» |
208 | Экономический анализ мер по уменьшению отходов |
212 | Экономический анализ снижения объема отходов |
213 | Глава 9: Деловые поездки и перевозки в экологичном бизнесе |
217 | План экологизации деловых поездок и перевозок |
218 | Таблица «Углеродный след деловых перевозок» |
220 | Таблица «Мероприятия в сфере поездок и перевозок» |
225 | Экономический анализ мер, применяемых по отношению к поездкам и перевозкам |
228 | Таблица «Экономический анализ перемещений и грузоперевозок» |
229 | Глава 10: Офисное оборудование и компьютерная техника в экологичном бизнесе |
235 | План экологизации компьютеров и электроники предприятия |
237 | Таблица «Компьютеры и оргтехника» |
238 | Глава 11: Поставки и закупки в экологичном бизнесе |
243 | Программное обеспечение для оценки жизненного цикла |
247 | План закупок экологичного предприятия |
250 | Технологическая карта цепочки поставок |
250 | Таблица «Цепочка поставок» |
251 | Таблица «Мероприятия по цепочкам поставок и закупкам» |
253 | Опросный лист по цепочкам поставок и закупкам |
255 | Глава 12: Экологичное проектирование зданий |
260 | Программы поощрения экологичного строительства |
262 | Рейтинговые программы по экологичному строительству |
266 | Проектирование новых экологичных зданий |
270 | Экологичная реконструкция зданий |
272 | Экологизация арендованного имущества |
276 | Анализ затрат на экологичное строительство |
277 | План экологичного строительства |
280 | Таблица «Действия по экологичному строительству» |
288 | Экономический анализ модернизации здания |
290 | Таблица «Экономический анализ модернизации здания» |
291 | Глава 13: Экологичный дизайн товаров и услуг |
294 | Принципы экодизайна |
301 | Основные правила экологичного дизайна |
305 | Процесс экодизайна |
313 | Экологичные продукты и основание пирамиды |
315 | План экологичной разработки продуктов |
316 | Таблица «Оценка жизненного цикла» |
318 | Таблица «Экологичный дизайн товара» |
325 | Глава 14: Экомаркировка и сертификация |
327 | Программа «Energy Star» Агентства по охране окружающей среды США |
333 | Категории продуктов «Energy Star» |
334 | «Государственный мониторинг экологических показателей» |
337 | Программа «Зеленая печать» |
339 | Экологические стандарты сертификата «Зеленая печать» |
340 | Доступные экологические отчеты «Зеленой печати» |
341 | Научные системы сертификации (SCS) |
341 | Доступные сертификации SCS |
342 | Всемирная сеть экомаркировки |
344 | Программы «Экомаркировка экологичных предприятий» и европейская экомаркировка |
345 | Лесной попечительский совет (FSC) |
346 | Морской попечительский совет (MSC) |
346 | Ассоциация продуктов, не содержащих хлора (CFPA) |
347 | Центр экомаркировки экологически безопасных решений |
347 | EcoLabeling.org |
348 | Глава 15: Система экологического управления |
351 | Базовая система экологического управления |
353 | Системы экологического управления ISO 14001 |
359 | Глава 16: Отчетность в области устойчивого развития |
362 | Глобальная инициатива по отчетности и принципы Ceres |
365 | Руководство по общему отчету по устойчивому развитию |
366 | Другие стандарты отчетности в области устойчивого развития |
368 | Глава 17: Подготовка экологического бизнес-плана предприятия |
368 | Разработка экологической миссии |
370 | Определение обязанностей каждого человека |
372 | Сводная таблица обязанностей в рамках плана экологизации |
375 | Подготовка плана и руководства по экологическому развитию предприятия |
377 | Бизнес-план по экологизации |
377 | Базовое содержание инструкции к экологическому бизнес-плану |
379 | Таблица отслеживания результатов |
379 | Внедрение и мониторинг экологического бизнес-плана |
381 | Дальнейшая экологизация вашего предприятия |
383 | Библиография |
392 | Приложение |
От экоиздательства
Мы искренне верим в то, что главная ценность книг в их способности создать яркое впечатление, перевернуть жизнь человека, наполнить ее новыми смыслами и идеями. Мы, коллектив первого экоиздательства «Зеленая книга», с радостью и гордостью представляем вам книгу Дэниэла Ситарза «Богатый. Умный. Экологичный. Или Почему экологичный бизнес это выгодно», которая вышла в США под названием «Greening Your Business» («Экологизируя ваш бизнес»).
Дэниэл Ситарз, юрист, преподаватель, писатель и предприниматель, сумел создать книгу, способную начать революцию в такой многогранной сфере, как бизнес. Революционными в этом случае могут стать новые подходы к восприятию бизнеса и управлению им, описанные в книге. Совершить эту революцию в сознании автор предлагает при помощи экологизации внедрения экологических принципов во все аспекты вашего бизнеса.
О внедрении экологических принципов в России известно мало. В широком доступе нет ни данных, ни кейсов, ни сколько-нибудь внушительной статистики. При этом иностранный опыт убедительно демонстрирует невообразимый потенциал применения экологических принципов и технологий в жизни и бизнесе. Мы перевели и издали эту книгу для того, чтобы познакомить российского читателя с бесценным опытом и практиками экологических преобразований в рамках офисов, производств и бизнес-процессов.
Эта книга практическое руководство по внедрению экологических принципов в повседневную работу компании, ее управленцев и сотрудников. Автор справедливо отмечает, что бизнес единственная по-настоящему значимая сила, способная изменить мир к лучшему. В то же время он не призывает бросить все силы на спасение планеты; речь идет о постепенном развитии, об оздоровлении бизнеса и увеличении прибыли за счет внутренних ресурсов системы. Автор ведет нас к мысли, что для качественных изменений бизнесу, как и человеку, в первую очередь необходимо изменить образ мышления и привычки. Вы откроете для себя множество выгодных привычек для офиса, производства, системы поставок и закупок, узнаете о неожиданных способах увеличения прибыли и нестандартных подходах к привычным аспектам бизнеса.
Название книги не случайно побуждает вас задуматься над вопросом «Про кого говорится в названии: про владельца бизнеса или про сам бизнес?». Мы считаем, что владельцы будущего это те лидеры и предприятия, которые смогут осознать и принять вызовы реальности, призывающие повышать эффективность, оптимизировать ресурсопотребление и мыслить в долгосрочной перспективе. Изменить ситуацию качественно, сделать ваш бизнес более жизнеспособным сможет новый пласт знаний, технологий и методик. Все эти знания вы сможете найти в книге, которую держите в руках.
Делать бизнес экологично выгодно. Автор ставит точку в конце этого простого предложения, которое обычно произносится с вопросительной интонацией. В мире существуют уже сотни успешных кейсов, однако предприниматели до сих пор не верят и продолжают работать привычными методами неэффективными, затратными, ведущими к кризисам и нестабильности. Наше бизнес-мышление до сих пор находится в плену стереотипов.
Книга «Богатый. Умный. Экологичный...», которую вы держите в руках, поможет вам отказаться от устаревших стереотипов и увидеть свой бизнес с неожиданной стороны, укажет вам путь к адекватным изменениям в бизнесе, которые запустят цепную реакцию соответствующих изменений в мире. Для нас в процессе перевода и обсуждения книга стала собеседником, отстаивающим доводы в пользу выбора этого пути. Доводы приводились здравые, взвешенные, подкреплялись практикой. И, что самое главное, собеседник не только говорил, но и предлагал конкретные, небольшие, но ежедневные шаги, необходимые для движения вперед.
В каждой главе вы найдете материалы для проверки информации из книги на практике. В ней множество таблиц, позволяющих применить приведенный в книге опыт к вашему конкретному бизнесу. Заполняя таблицы по ходу чтения книги, вы получите полноценный бизнес-план оздоровления вашего дела. Этот бизнес-план позволит провести аудит, который выявит уязвимые места и «дыры» в ваших производственных процессах, цепочках поставок, использовании ресурсов.
Русское издание книги несколько отличается от оригинала. В нем по согласованию с автором и владельцем авторских прав нет главы «U.S. Environmental Regulations» («Законодательство США в области защиты окружающей среды») и диска с дополнительными материалами. Информация о юридическом правоприменении в США неактуальна для российских читателей. Те, кому по каким-либо причинам она интересна или необходима, могут обратиться к оригинальному изданию на английском языке.
Мы убеждены, что наша новая книга «Богатый. Умный. Экологичный.» способна запустить цепную реакцию в бизнес-среде. В нашей стране только предстоит появиться впечатляющим результатам от внедрения экологических принципов в крупномасштабное производство, аналогично тем, что мы можем наблюдать за рубежом. Хочется думать, что такие примеры появятся в том числе благодаря книге, которую вы собираетесь прочитать.
Приятного чтения! Рекомендуем сразу запастись карандашом и блокнотом. Поверьте, они вам пригодятся! Применяйте знания, полученные в ходе чтения книги, и становитесь богаче и умнее, становясь экологичнее!
Если вам нужно больше, чем книга, если вы уже сейчас хотите преобразовывать свой бизнес в направлении экологичности и готовы доверить этот процесс профессионалам обратитесь в Экобюро GREENS (www.ecobureau.ru).
Предисловие автора к русскому изданию
Сегодня человечество начинает осознавать, что именно его деятельность по резкому улучшению качества жизни в прошлом веке породила глобальные и серьезные проблемы окружающей среды. Как и в случае со всеми индустриальными экономиками мира, российская экономика вынуждена решать целый ряд экологических задач, чтобы защитить свою природу. Нецелесообразное расходование энергии это одна из самых сложных проблем России, поскольку предприятия вынуждены использовать слишком много устаревшей, неэффективной техники и оборудования. На сегодняшний день Россия получает 65% своей энергии из загрязняющих окружающую среду нефтепродуктов, и сокращение объемов их использования одна из приоритетных задач страны, выполнение которой необходимо для снижения углеродного следа государства. Кроме того, почти три четверти поверхностных вод в какой-либо степени загрязнены, а загрязнение воздуха во многих городах в разы превышает безопасные показатели. Увеличение объемов отходов, кислотные дожди, загрязнение воздуха и другие проблемы вредят стране, ее гражданам и, в частности, растущему числу предпринимателей.
Все перечисленные выше экологические проблемы можно объединить по одному признаку: они все могут быть решены с участием быстрорастущего бизнес-сектора. В то время, как компании в России достигают все новых высот, возрастает и их ответственность за решение экологических проблем. Многие из них обостряются из-за неэффективных управленческих методов. Очень важно понимать, что в разрешении таких проблем сокрыты возможности для увеличения доходов. Владельцы бизнесов в России уже начинают ощущать связь между чистой окружающей средой и процветающей экономикой, поэтому скоро они осознают, что устойчивое развитие их бизнеса принесет еще больший экономический успех. Снижая нецелевое расходование энергии и воды, перерабатывая или продавая отходы производства, сокращая материальные затраты и модернизируя цепочки поставок и логистику перевозок, российские компании способны получать больше прибыли и строить более сильный, более гибкий бизнес.
Те материальные выгоды, которые можно получить от внедрения экологических принципов, уже были продемонстрированы миру прибыль увеличивается, временами в разы. Сократив использование и расход энергии, воды и сырья, компании по всему миру смогли прийти к такой эффективности, которая считалась недостижимой. Тщательно изучив исходные данные и процессы внутри компании, российские бизнесмены смогут найти бесчисленное множество способов сократить использование воды и энергии, а также объемы отходов. Сделав это, такие предприниматели поймут, что, применив техники экологизации, они получили конкурентное преимущество над теми, кто продолжает работать как раньше неэффективно и расточительно. Экономию средств можно будет наглядно проследить вплоть до конкретных шагов, предпринятых компанией для повышения эффективности использования энергии, воды и прочего. Пришло время и российскому бизнесу начать максимально эффективно и с заботой об окружающей среде управлять своими компаниями, одновременно с этим получая более высокие доходы.
Я искренне надеюсь, что те идеи, инструменты и знания, которые я вложил в эту книгу, окажутся столь же эффективными для российских реалий, как и для реалий других стран. Поскольку многие методы устойчивого развития, описанные в этой книге, уже применяются на территории вашей страны, российские бизнесмены смогут быстро понять, что методики экологичного и устойчивого бизнеса это наиболее эффективный путь к успеху и процветанию любой компании.
Дэниэл Ситарз
Введение
Содержание данной книги основывается на четырех предпосылках. Во-первых, человеческая цивилизация столкнулась с множеством серьезных экологических проблем, которые уже начали сказываться на жизни на планете. Лидирует в перечне проблема вызванного человеком изменения климата. Во-вторых, бизнес во всех его проявлениях единственная сила, обладающая достаточными масштабом, влиянием, кадрами и ресурсами для того, чтобы оказать сопротивление этому и решить большинство из тех серьезных экологических проблем, которые стоят перед человечеством. В-третьих, каждый отдельно взятый бизнес в мире обладает достаточными способностями и возможностями для того, чтобы преуспеть и увеличить доходы, внедрив методики устойчивого развития во все стадии производства и тем самым став частью решения этих проблем. И в-четвертых, хотя создание «зеленого» и устойчивого бизнеса может представлять собой чрезвычайно сложную задачу, начальные шаги в этом направлении достаточно просты и будут поняты любому предпринимателю.
В последней предпосылке заключена главная задача этой книги: предоставить владельцам любых бизнесов от небольшого частного предпринимательства до самых крупных корпораций понятный и доходчивый план создания бизнеса, который может внести свой вклад в решение наших общих экологических, социальных и экономических проблем. Первая часть книги объясняет читателю, зачем нужны «зеленые» практики в бизнесе, а также то, какое множество выгод принесет экологизация бизнеса. Также представлены краткие обзоры различных теоретических подходов по созданию устойчивого бизнеса и некоторые инструменты, используемые в экологичном бизнесе. Пошаговые методики, представленные во второй части книги, представляют собой инструкции, с помощью которых владельцы бизнесов могут оценить свою деятельность и на основании этого сформировать подробный план действий по экологизации своего бизнеса. Каждый аспект влияния на окружающую среду подвергается изучению будь то использование энергии и воды, накопление отходов, перевозки, компьютеры и офисное оборудование, цепочки поставок и продажи, технологии строительных работ или дизайн товаров и услуг. Еще важнее то, что реальные шаги, которые надо предпринять, представлены кратко и понятно.
Когда на страницах этой книги речь заходит об экологизации, подразумевается, что это продолжающийся процесс, направленный на движение к неясной цели к устойчивому бизнесу, т.е. к такому бизнесу, который не производит отходов, адаптирован к инновациям, минимально использует энергию, материю и наименее токсичные материалы, причем использует таким образом, что конечная продукция может быть легко использована повторно или утилизирована без вреда для природы.
Эта книга будет полезна компаниям любого размаха, но ее основная аудитория малый и средний бизнес. Многие, ни в коем случае не все, крупные корпорации уже столкнулись с теми проблемами, которые мы рассмотрим в этой книге. Естественно, что у крупных компаний больше ресурсов и сотрудников, чтобы заниматься такими проблемами, поэтому многие из них уже переняли некоторые методики и принципы, приведенные в книге. К тому же почти все книги, посвященные методикам экологизации бизнеса, написаны для читательского сегмента «старший менеджмент крупных, даже международных, фирм». Эти труды способствовали резкому повышению интереса к снижению экологического следа крупных корпораций. Во многих смыслах несколько крупнейших корпораций являются лидерами на пути к экологизации, например «Interface Inc.», возглавляемая дальновидным директором Рэем Андерсоном (Ray Anderson).
Однако для среднего и малого бизнеса, который составляет 90% всех компаний в мире и создает 60% всей мировой экономической продукции, базовых шагов и руководств по экологизации почти нет. Только в США, по данным Bureau of Census, 5,4 млн из 6 млн сейчас существующих бизнесов имеют штат из 20 и менее человек. Более того, огромная доля компаний в США, составляющая 60% всех бизнесов в стране (или 3,7 млн), менее 5 работников. В малом бизнесе и принимать решения, и осуществлять действия по созданию успешного и устойчивого бизнеса может один человек. Множество малых и средних бизне-сов уже сделали огромный шаг в направлении снижения своего воздействия на природу. Каким бы ни был масштаб вашего бизнеса, какие бы шаги вы уже ни предприняли, впереди, на пути к «зеленому» и более устойчивому бизнесу, вас ждет еще больше возможностей.
Чтобы помочь вам на этом пути, в книгу добавлены опросники, рабочие формы и инструкции, которые помогут владельцу бизнеса в процессе экологизации.
Заветное желание тех, кто работал над этим проектом, состоит в том, чтобы помочь показать предприятиям способы сэкономить деньги, сберечь энергию, сократить затраты и, возможно, хотя бы возможно! спасти мир.